Pour 4 personnes
150 g de lentilles vertes du Puy 2 carottes 3 branches de thym 70 g de radis noir ou violet 60 g de chair de potimarron 60 g d’échalotes 1 c à s de vinaigre de cidre 2 c à s d’huile d’olive 1 c à s d’huile de noix Quelques feuilles de livèche ou de céleri Sel, poivre
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