Pour 4 personnes :
8 belles grosses pommes de terre nouvelles 6 tomates bien mûres 4 gousses d’ail 1 gros oignon 1 c à s de fines herbes fraîches hachées (au choix : persil, estragon, basilic, ciboulette, sauge) 3 brins de thym frais et/ou d’origan frais 3 c à s d’huile d’olive Sel, poivre
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