Pour 4 personnes

8 belles tranches de pain assez épaisses
1 c à s d’huile d’olive
600 g de courge
8 gousses d’ail
150 g de comté ou cantal râpé
20 cl de crème fleurette
sel, poivre

• Faire griller les tranches de pain, les frotter avec l’ail épluché. En tapisser le fond d’un plat allant au four, légèrement huilé.

• Préchauffer le four à 180 ° C (th. 5-6). Eplucher la courge (ce n’est pas nécessaire si c’est un potimarron), couper des morceaux d’1 cm d’épaisseur environ, les poser sur le pain.

• Mélanger la crème et le fromage râpé, assaisonner. Verser sur les morceaux de courge. Enfourner 25 mn environ. Servir bien chaud.