Pour une salade :

6-8 petits navets nouveaux
1 poivron rouge pas trop gros
1 citron
Fleur de sel

• Eplucher et rincer les navets, les couper en rondelles très fines.

• Laver le poivron rouge, retirer la queue, les pépins et les peaux blanches à l’intérieur, le débiter en fine julienne et l’ajouter aux navets.

• Assaisonner de fleur de sel, ajouter le jus du citron. Mélanger.

• Couvrir et mettre 10 mn environ au réfrigérateur avant de servir.