de la culture des blés a la fabrication du pain

La ferme s’est créée en janvier 2015, suite à la reprise de terres agricoles qui comprennent des vergers sur 2 ha et des parcelles cultivables sur 10 ha.
La ferme produit des fruits de saison (pommes, mirabelles, raisin de table) ainsi que des jus de fruits et des céréales.
La récolte 2016 nous a fourni majoritairement du blé mais aussi un peu de seigle et de l’épeautre…
L’automne dernier, nous avons semé des variétés anciennes de blé, d’épeautre et de seigle qui correspondent à notre envie de promouvoir ces vieilles variétés, d’apporter de la biodiversité dans nos cultures et dans le paysage, et aussi de fournir des aliments sains et savoureux.
Les terres sont certifiées par Ecocert et les produits sont labellisés depuis août 2017.